Service traiteur à Saint-Hippolyte-du-Fort pour mariages et entreprises
Menus prêts à servir, dans les temps.
Cuisine cévenole faite maison, produits frais.
Apéritifs variés, prêts pour vos invités ou collaborateurs
Un apéritif bien pensé donne tout de suite le ton. Des plateaux froids, prêts à servir, réunissent charcuteries, pièces salées, poissons froids et bouchées à partager. Selon le nombre de convives, il est possible de choisir un format unique ou de composer un assortiment : pains surprises garnis, toasts, bouchées au saumon, gambas ou crevettes, acras de morue, feuilletés et autres pièces faciles à déguster.
La diversité permet à chacun de picorer à son rythme, sans monotonie. Les quantités et la taille des pièces sont ajustées en fonction de votre réception, avec des conseils simples pour le dressage et le bon timing.
Repas chauds ou froids, service possible.
Repas clés en main pour vos événements privés et réunions d’entreprise
Pour un événement en famille ou une réunion d’entreprise, une formule complète permet de profiter du moment sans se disperser. Des buffets froids peuvent être préparés avec viandes tranchées, salades composées, poissons, condiments, ainsi que des pains issus du fournil.
Pour un repas plus traditionnel, des menus chauds sont aussi possibles, avec entrée, plat, garniture et dessert, selon le format de votre réception. Les quantités sont ajustées en fonction de l’horaire et du nombre de convives. La commande est livrée au bon créneau et, si besoin, un service en salle peut être prévu pour assurer un déroulé fluide.
Desserts artisanaux, pièces montées sur mesure.
Desserts, gâteaux et mignardises pour une fin de repas mémorable à Saint-Hippolyte-du-Fort
Pour terminer un repas en douceur, gâteaux, tartes de saison et plateaux de mignardises sont préparés selon le nombre de convives. Pour un mariage, un anniversaire ou autre évènement autour de Saint-Hippolyte-du-Fort, une pièce montée peut aussi être réalisée, avec un format adapté à votre réception.
Parmi les classiques, il est possible de choisir un entremets, un Paris-Brest à partager ou un vacherin glacé. La spécialité de la maison, la pascade cévenole, associe une pâte briochée, une crème vanille, des raisins, des amandes grillées et une touche de miel de châtaignier. Un dessert simple et typique, qui prolonge l’esprit d’une cuisine locale. Contactez notre traiteur à Saint-Hippolyte-du-Fort pour vos réceptions.
Contactez notre service traiteur pour découvrir notre cuisine authentique
livraison jusqu’à 30 km.