Pâtisserie à Alès pour vos envies sucrées et événements
Artisanal, local, prêt à déguster.
FABARON LE CÉVENOL, maison familiale depuis 1981.
Pièces montées pour vos mariages et autres évènements
Pour un mariage ou une grande réception, la pièce montée reste un classique qui marque le moment du dessert. Elle est réalisée en choux, avec un format adapté au nombre de convives, et peut être décorée de nougatine et de dragées. Différentes formes sont possibles (pièce montée, berceau, panier), selon l’effet recherché.
La commande se prépare simplement : vous indiquez la date et le nombre de choux souhaité, puis le retrait est fixé au créneau convenu. Cela permet d’organiser le service du dessert sans imprévu, avec une pièce montée prête à présenter.
Pascade cévenole, recette traditionnelle.
La pascade cévenole : un dessert signature, spécialité de la maison !
La pascade cévenole fait partie des desserts emblématiques de la maison. Elle associe une pâte briochée, une crème vanille, des raisins, puis des amandes grillées, avec une touche de miel de châtaignier.
C’est un dessert simple à partager, qui trouve sa place aussi bien à la fin d’un repas de famille que pour une réception. Plusieurs formats sont possibles, selon le nombre de convives. La pascade se transporte facilement et peut être servie rapidement, au moment que vous choisissez.
Autres localités.
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Traiteur Saint-Hippolyte-du-Fort
Traiteur Ganges
Classiques de boutique, fraîcheur du jour.
Millefeuille à la châtaigne, Paris-Brest, éclairs et mignardises à Alès
À Alès, la vitrine sucrée propose des classiques de la maison : millefeuille à la châtaigne, Paris-Brest, babas au rhum, éclairs café ou chocolat, ainsi que des mignardises pour un café gourmand. Selon l’occasion, il est possible de composer un assortiment prêt à servir, adapté au nombre de convives.
Pour compléter, des tartes de saison peuvent aussi être préparées, avec des fruits qui varient au fil de l’année. Sur simple demande, la commande est organisée pour un retrait facile au créneau convenu. Nous disposons également d'un service boulangerie, un service traiteur et un service traiteur dédié aux évènements.
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livraison jusqu’à 30 km.