Traiteur à Ganges pour repas et réceptions

Traiteurs depuis 1981, nous préparons des apéritifs, des plats mijotés et des desserts maison. Nous travaillons des ingrédients de saison issus de producteurs locaux, pour des saveurs franches et réconfortantes.

Chaque menu est pensé sur mesure pour vos événements, du buffet chaleureux au dîner servi à table. Nous assurons également un service attentif, une présentation soignée et nous proposons portions généreuses qui font de chaque repas un moment convivial. COntactez notre service traiteur pour en savoir plus.

Découvrez une sélection de produits en bocaux stérilisés, prêts à déguster, pour varier vos repas sans passer des heures en cuisine. Les recettes sont préparées à l’avance par notre entreprise familiale à partir d’ingrédients frais de la région. Vous avez ainsi toujours une solution pratique sous la main, tout en profitant de certaines spécialités toute l’année.

La gamme propose du salé et du sucré pour tous les goûts, comme le pâté de campagne, des plats cuisinés, la gardiane, le baba au rhum ou la confiture de châtaigne. Sur place, vous trouverez aussi du pain artisanal, ainsi que des pâtisseries et viennoiseries.

Tourte aux cèpes

Goûtez à la délicieuse tourte aux cèpes de notre entreprise familiale, à savourer lors de tous vos repas chauds en famille, entre amis ou encore entre collègues. Coupez le nombre de parts que vous souhaitez pour régaler toute la table.

Fougasse aux grattons

Connaissez-vous la fougasse ? Ce pain moelleux réalisé avec de l’huile d’olive peut être agrémenté de nombreux ingrédients. Nous vous proposons des fougasses aux grattons. Les grattons sont des petits morceaux de viande. Accompagnez vos repas de nos savoureuses fougasses.

Pascade cévenole

Envie d’une gourmandise ? Et pourquoi pas faire le curieux et goûter la pascade cévenole ? La pascade cévenole est une spécialité sucrée. Il s’agit d’une pâte briochée avec de la crème vanille à l’intérieur, des raisins de treille, des amandes grillées et du sucre glace sur le dessus. Que de bons ingrédients assemblés pour ravir vos papilles.

Gâteau cévenol

Le cévenol est un gâteau réalisé par notre pâtissier. Il est à base de génoise, de crème onctueuse légère aux marrons et à la chantilly et d’un soupçon de Kirch. Il est recouvert de chocolat et de décors en nougatine.

FABARON LE CÉVENOL prépare des spécialités cévenoles salées et sucrées, au fil des saisons. Vous pouvez les emporter ou demander une livraison autour de Lasalle et d’Alès. Pour commander, il suffit d’appeler le 04 66 85 27 98.

Parmi les incontournables, la tourte aux cèpes se partage facilement et accompagne tous les repas, en famille comme entre collègues. La fougasse aux grattons, moelleuse et parfumée à l’huile d’olive, complète parfaitement une table conviviale.

Côté douceurs, la pascade cévenole se distingue par sa pâte briochée garnie de crème vanille, de raisins, d’amandes grillées et d’un voile de sucre glace. Enfin, le gâteau cévenol associe une génoise, une crème légère aux marrons et une touche de kirsch, puis se termine par un enrobage chocolat et des décors en nougatine.

Notre service traiteur orchestre vos repas et réceptions de mariages, baptêmes et séminaires avec élégance et précision. Nous créons des menus sur mesure, du cocktail au dîner, jusqu’au brunch du lendemain. Nous proposons des produits de saison, une cuisine soignée et un dressage raffiné.

Nous gérons la logistique complète du repas : art de la table, personnel en salle, plan de service, etc. N'hésitez pas à nous contacter pour vos évènements autour de Ganges. Notre service traiteur se fera un plaisir de prendre en compte vos demandes.

Notre pâtisserie prépare des pièces montées, des vacherins glacés, des mignardises, des gâteaux de saison. Notre spécialité maison : la pascade cévenole au miel de châtaignier allie pâte briochée, crème vanille, raisins, amandes grillées.

Nous réalisons aussi des millefeuilles aux châtaignes, Paris-Brest, babas au rhum, éclairs, etc. Pour un brunch ou une fin de repas sucrée, nos tartes aux fruits de saison font sensation ! Côté boulangerie, retrouvez nos pains à la farine biologique et au levain naturel.

FABARON LE CÉVENOL : traiteur à Ganges pour des réceptions sans stress

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Traiteur avec une cuisine authentique et traditionnelle

Traiteur sur les marchés : profitez de nos plats à emporter !

Bocaux gourmands et épicerie fine : salé, sucré et spécialités cévenoles

Tourte aux cèpes

Fougasse aux grattons

Pascade cévenole

Gâteau cévenol

Nos spécialités cévenoles : à emporter ou livrées chez vous

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Pâtisserie et boulangerie à Ganges : découvrez nos douceurs sucrées

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Les partenaires et clients de notre service traiteur

Halles de l'abbaye à Alès

Moulin de Colagne

Moulins Soufflet

Bongard

Confédération Nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie françaises

Région Occitanie

Fédération nationale des marchés de France

laboratoire départemental d'analyses du Gard

Alim'Confiance